انطلقت بمدينة الإسكندرية فعاليات المؤتمر الدولي الأول للغذاء والتغذية، الذي تنظمه كلية الزراعة بجامعة الإسكندرية على مدار يومين، بمشاركة واسعة من الخبراء والباحثين والمتخصصين، إلى جانب ممثلي الجهات الحكومية والقطاع الخاص والمنظمات الدولية.
وافتتح المؤتمر الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بحضور الدكتورة هبة سلامة، عميدة كلية الزراعة، التي أكدت في كلمتها أهمية استضافة هذا الحدث العلمي، مشيرة إلى دور الكلية في دعم البحث العلمي وتطوير قطاعي الزراعة والغذاء.
وأكد الهوبي، خلال كلمته الافتتاحية، أن انعقاد المؤتمر يأتي في توقيت بالغ الأهمية في ظل التحديات العالمية التي تواجه منظومة الغذاء، وعلى رأسها التغيرات المناخية وتعقيدات سلاسل الإمداد، إلى جانب التطور المتسارع في مجالات التصنيع الغذائي والتكنولوجيا الحيوية.
وأوضح أن مفهوم سلامة الغذاء لم يعد يقتصر على الدور الرقابي، بل أصبح عنصرًا أساسيًا في تحقيق الأمن الغذائي وحماية صحة المستهلك، فضلًا عن تعزيز القدرة التنافسية للمنتجات الغذائية في الأسواق.
وأشار إلى أن الهيئة تتبنى رؤية متكاملة تقوم على التوازن بين الرقابة ودعم الابتكار، بما يسهم في بناء صناعة غذائية آمنة ومستدامة، مؤكدًا أهمية تعزيز التعاون بين الجهات التنظيمية ومؤسسات البحث العلمي والقطاع الخاص لمواكبة التطورات التكنولوجية المتلاحقة.
ويتضمن المؤتمر برنامجًا علميًا حافلًا يشمل جلسات متخصصة تناقش عددًا من القضايا الحيوية، من بينها تطبيقات الذكاء الاصطناعي في سلامة الغذاء، والتكنولوجيا الحيوية، والتغليف الذكي، والتغذية المستدامة، إلى جانب عرض أحدث الأبحاث في مجالات جودة الغذاء والصحة العامة.
ومن المنتظر أن تخرج فعاليات المؤتمر بتوصيات عملية تسهم في تطوير السياسات الغذائية وتعزيز منظومة سلامة الغذاء، بما يدعم تحقيق أهداف التنمية المستدامة على المستويين المحلي والدولي.
